FAŠIANGOVÝ RECEPT

FAŠIANGY, TURÍCE, VEĽKÁ NOC PRÍDE.........

Fašiangová-plesová sezóna je už za nami a všeci sme v očakávaní Veľkej noci.Aj jedlo je tiež typické pre tieto udalosti. Na fašiangy by mali byť na stole šišky, fánky, ktoré vám dnes ponúkame, možno si tým ešte trochu pripomeniete čas radovánok.....

TVAROHOVÉ ŠIŠKY
500 g jemného tvarohu, 3 celé vajcia, 200 g polohrubej múky, 2 lyžice kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 lyžička sódy bicarbóny, olej na vyprážanie

POSTUP
Zo všetkých prísad vypracujeme cesto, ktoré naberáme na polievkovú lyžicu, vyformujeme na pomúčenej doske šišky a vypražíme na rozpálenom oleji. Chutné sú s ovocnou penou, ktorú si pripravíme nasledovne – 2 bielky, 2 polievkové lyžice cukru a 2 polievkové lyžice džemu. Bielky s cukrom a džemom vyšľaháme na tuhý sneh a už len podávame so šiškami.

FÁNKY S TVAROHOM
2 vajcia, 250 g jemného tvarohu, 300 g hladkej múky, 2 polievkové lyžice kryštálového cukru, 1 zarovnaná lyžička sódy bicarbóny, štamperlík rumu-koňaku, 1 dl mlieka, olej na vyprážanie

POSÝPKA
100 g práškového curku, 1 vanilkový cukor

POSTUP
Z prísad vypracujeme vláčne cesto, rozvaľkáme na hrúbku 2-3 mm.Pokrájame ho na pásy, každý pás na kosodĺžniky a vyprážame na rozpálenom oleji do ružova. Horúce obaľujeme v zmesi práškového cukru a vanilkového cukru.

-magdaléna-

Kam dál?