RECEPTY ZO ŽIVOTA
Milí čitatelia Heraldu!
Čo tak v dnešnom čísle rozobrať problematiku „Zázrak v šupke“? Využijeme jabĺčka vo svoj prospech!
Šepnutie najmä pre dámy: skrásniete a budete fit! A o to nám predsa ide, že?!
Ešte predtým, ako vám ponúknem pár zaujímavých receptov, ZDRAVÉ FAKTY o jabĺčkach!
Jedno jablko denne podporí vaše zdravie. Jablká majú málo sacharidov a vysoký obsah vody.
Sú štedrou zásobárňou vitamínov a minerálov. Najviac sa ich nachádza tesne pod šupkou, takže ak jablko olúpete, stratí na cene. Je v nich veľa prečisťujúcej vlákniny a odvodňujúceho draslíka, ktorý znižuje únavu a pôsobí ako prevencia cievnej mozgovej príhody. Jablká priaznivo ovplyvňujú hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Dve až tri jablká denne stačia na to, aby vám klesol cholesterol o 10 percent. Sú balzamom na nervy a pomáhajú pri problémoch so zaspávaním. Obsahujú antioxidanty, ktoré ničia škodlivé látky v tele. Jedno jablko denne je vraj prevenciou civilizačných chorôb, najmä srdcovo-cievnych.
Netradičné hrianky
Nasucho opečte dva celozrnné toastové chleby. Každý potrite trochou rastlinného margarínu, rozdeľte naň plátky z jedného jablka, posypte lyžicou strúhaného bieleho tofu a nechajte 5 minút zapiecť v rúre. Ozdobte čerstvou bazalkou.
Kuracie prsia na sladkokyslo
Umyte a osušte 120 gramový plátok kuracích pŕs. V strede urobte otvor, rozotrite v ňom lyžičku horčice, pokvapkajte citrónovou šťavou a vložte štvrtinku jablka. Otvor spojte špáradlom, mäso> >osoľte a opečte z oboch strán. Odložte na bok, zvyšné jablko nakrájajte na kocky a tri minúty duste vo výpeku. Pridajte dve lyžice light smotany, lyžicu citrónovej šťavy, podľa chuti soľ a do omáčky vložte mäso. Spolu duste ďalších osem minút. Podávajte s ryžou – natural alebo biela.
Syrový šalát
Na kocky nakrájajte 50 gramov ementálu, 50 gramov mozzarelly a dve menšie zelené jablká. Pridajte dve mladé cibuľky a premiešajte. Pokvapkajte dresingom z jednej lyžice olivového oleja, lyžice vody, lyžičky pikantnej horčice, zo štipky soli, z cukru a mletého bieleho korenia.
Zemiakový šalát
V šupke uvarte dva väčšie zemiaky, očistite ich a nakrájajte na plátky. Na plátky nakrájajte aj jedno jablko, tri reďkovky, jednu varenú mrkvu a pridajte dve lyžice sterilizovaného, mrazeného alebo čerstvého hrášku. Zeleninu premiešajte, zalejte dresingom z nízkotučného bieleho jogurtu, lyžičky hnedého cukru, lyžičky jablčného octu a zo štipky soli.
Karfiolová nátierka
Vidličkou roztlačte 100 gramov uvareného karfiolu, pridajte jedno najemno nastrúhané jablko, nadrobno nasekanú mladú cibuľku a dve lyžice nízkotučného tvarohu. Osoľte, pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy a štipku mletého čierneho korenia.
Poznámka – množstvo jednotlivých surovín si upravte podľa počtu osôb, pre ktorých špeciality budete pripravovať.
- Magdaléna -